Havermout-rozijnen-chocolade koekjes


180 g boter
100 g suiker
200 g bruine basterdsuiker
1 ei
2 eetlepels water
1 theelepel vanillesuiker
1 theelepel kaneelpoeder (alleen als je geen chocolade erbij doet)
1/2 theelepel zout
300 g havermout
150 g rozijnen
1 flinke reep chocolade (doe hem in een boterhamzak en sla hem in stukjes, bijv. op een houten snijplank)

1) Warm de oven voor bij 180 C en vet bakplaat in.
2) Roer boter met beide soorten suiken schuimig, klop het ei er grondig door. Vermeng met water en vanillesuiker.
3) Meng bloem met kaneel (kaneel = zonder chocolade) en zout en vermeng goed met het eimengsel. Voeg havermout en rozijnen toe (en chocolade als je dit wilt) en meng goed.
4) Maak bolletjes van mengsel en leg op bakplaat. Laat 15 minuten bakken (binnenkant moet zacht blijven). Laat afkoeken (of niet, als je een schranser bent) en eet smakkelijk!

Dus maak je havermout-rozijnen koekjes doe je kaneel bij.
Maak je havermout-rozijnen-chocolade koekjes doe je geen kaneel bij.
Lekker, hoor, en je valt er ontzettend van af.